2024年，海原縣認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國糧食安全保障法》，認(rèn)真抓好糧食節(jié)約和反食品浪費工作，不斷提高保障糧食安全的能力和水平，并采取了一系列有力措施，使糧食全鏈條節(jié)約減損取得了顯著的成效。

一、加強制度建設(shè)，形成聯(lián)動機制

（一）加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)

為加強本地區(qū)反食品浪費制度建設(shè)，強化部門間的協(xié)同合作，制定印發(fā)了《海原縣糧食節(jié)約和反食品浪費工作聯(lián)席會議制度》，進(jìn)一步明確相關(guān)部門和屬地工作職責(zé)，共同推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費工作開展。

（二）明確工作目標(biāo)

制定印發(fā)《海原縣反食品浪費工作方案》，明確工作目標(biāo)和重點任務(wù)，確保各項任務(wù)扎實有序推進(jìn)，各項措施落地、落實、落細(xì)見效。

（三）強化考核評價

將落實糧食節(jié)約和反食品浪費作為黨委和政府落實耕地保護和糧食安全責(zé)任制考核重要內(nèi)容，壓緊壓實工作責(zé)任，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費工作。

二、積極開展宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍

深入開展糧食節(jié)約和反食品浪費政策宣傳和貫徹落實。充分利用世界糧食日、糧食安全宣傳周、食品安全宣傳周等主題活動，開展反食品浪費工作進(jìn)餐飲、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村“七進(jìn)”活動，積極倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的飲食文化，多角度全方位宣傳普及科學(xué)用糧、節(jié)約用糧知識，引導(dǎo)公眾杜絕“舌尖上的浪費”。2024年，各相關(guān)單位先后開展形式多樣的宣傳活動，印制發(fā)放節(jié)約糧食和反食品浪費宣傳頁1000余份，并通過播放視頻、發(fā)放手提袋、展示農(nóng)產(chǎn)品等形式，進(jìn)一步提高公眾對食品浪費問題的認(rèn)識，增強節(jié)約意識，營造全社會共同參與反食品浪費的良好氛圍。

三、開展食品浪費調(diào)查，減少餐桌上的浪費

一是以線上線下結(jié)合的方式抽取20家不同經(jīng)營類型、不同大小的餐飲企業(yè)，詳細(xì)了解本地區(qū)食品浪費情況，并形成報告。

二是開展“制止婚宴餐飲浪費”“節(jié)約糧食從你我做起”等主題活動。

三是加強餐飲行業(yè)食品浪費行為監(jiān)管。細(xì)化制止餐飲浪費措施任務(wù)，鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開反食品浪費情況。指導(dǎo)平臺企業(yè)強化正向激勵，大力推廣“小份餐”，引導(dǎo)節(jié)約點餐。壓緊壓實平臺商家主體責(zé)任，加強外賣食品浪費日常監(jiān)管。

四、持續(xù)深化節(jié)糧減損，減少糧食損耗

（一）開展糧食儲存環(huán)節(jié)損失調(diào)查

縣發(fā)改局組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地開展糧食儲存環(huán)節(jié)損失統(tǒng)計調(diào)查工作，按照每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽取一定比例的行政村，以每個行政村種糧大戶或新型經(jīng)營主體為主。經(jīng)過數(shù)據(jù)整理分析，匯總形成調(diào)查報告。我縣小麥產(chǎn)量低，農(nóng)戶家中小麥存量低，主要以袋裝儲存，科學(xué)儲糧工具儲糧罐利用率低。玉米存儲環(huán)境簡陋，有的農(nóng)戶露天堆放，鼠雀蟲害造成一定損失，損失率相對較高。也有農(nóng)戶用“棧子樓子”存放，相對損失較少。另外今年秋季降雨量較往年明顯增多，玉米存在一定的因發(fā)霉造成的損失?？傮w來看小麥損失率比玉米損失率低。

（二）開展機收環(huán)節(jié)損失調(diào)查

為促進(jìn)減損工作落到實處，確保主糧作物顆粒歸倉，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織人員開展糧食機收環(huán)節(jié)損失調(diào)查，通過設(shè)定調(diào)查點位、選定調(diào)查機型、確定調(diào)查方法等環(huán)節(jié)展開。我縣主糧作物，夏糧以小麥為主，秋糧以玉米為主。2024年小麥和玉米機收損失率均低于國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。

（三）實施加工企業(yè)倉儲設(shè)施改造提升

推動企業(yè)實施倉儲及設(shè)施提升改造，通過倉儲、加工設(shè)施的提升改造，減少生產(chǎn)、流通、儲存、加工環(huán)節(jié)糧食損失浪費。

五、2025年工作思路及舉措

2025年，海原縣將持續(xù)深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示批示精神，加強部門聯(lián)動、上下協(xié)同、綜合施策，更加聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把國家有關(guān)糧食節(jié)約和反食品浪費工作的要求落到實處。

（一）堅決制止餐飲浪費。加強餐飲行業(yè)食品浪費行為監(jiān)管。細(xì)化制止餐飲浪費措施任務(wù)，鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開反食品浪費情況。指導(dǎo)平臺企業(yè)強化正向激勵，大力推廣“小份餐”，引導(dǎo)節(jié)約點餐。加強反食品浪費行業(yè)監(jiān)管。努力在全縣營造愛糧節(jié)糧、人人有責(zé)；光盤行動、杜絕浪費的良好社會公德。

（三）抓好全鏈條節(jié)約減損。以2024年糧食損失損耗調(diào)查為契機，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗做法，為今后的糧食機收、儲存等環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查打好基礎(chǔ)。同時加強糧庫智能化改造，實施綠色倉儲提升行動，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲糧。

(三)強化宣傳教育引導(dǎo)。充分利用“兩微一端”新媒體平臺，采取多種形式，持續(xù)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的宣傳。依托“世界糧食日”“全國糧食安全宣傳周”“食品安全宣傳周”等主題活動，強化糧食節(jié)約和反食品浪費宣傳工作，讓糧食節(jié)約和反食品浪費深入人心，形成良好的示范帶動效應(yīng)，推動全縣糧食節(jié)約和反食品浪費工作深入開展，營造反對食品浪費、崇尚文明節(jié)儉的良好氛圍。????